Ημερολόγιο
Συνταγές, ιστορίες και σημειώσεις από την κουζίνα.
13 Οκτωβρίου 2026
Γαρίδες «Σαγανάκι»
Γαρίδες γλασαρισμένες σε μπισκ με τομάτα, με νιόκι φέτας και κρέμα φέτας — ένα πιάτο που χτίζεται από τρεις έτοιμες βάσεις.
Διαβάστε →
17 Σεπτεμβρίου 2026
Τσιπούρα «Bianco»
Τσιπούρα μαγειρεμένη στη λογική του κερκυραϊκού bianco, με πατάτα, σκόρδο, λεμόνι και ελαιόλαδο — καθαρή γεύση, ήπια οξύτητα και μια φυσικά δεμένη σάλτσα.
Διαβάστε →
16 Σεπτεμβρίου 2026
Κόκορας «Παστιτσάδα»
Η κερκυραϊκή κλασική: κόκορας σε πλούσια κόκκινη σάλτσα με κανέλα και γαρύφαλλο, σερβιρισμένος με ζυμαρικά και τριμμένο τυρί.
Διαβάστε →